FluorTron®多功能高(gao)光(guang)譜(pu)成(cheng)像(xiang)分析(xi)技(ji)術應用於食(shi)品(pin)品(pin)質檢測(ce)

隨著(zhe)消(xiao)費者對食(shi)品(pin)安(an)全問題的(de)關(guan)註(zhu)不斷增加，越來(lai)越多的(de)人(ren)開始(shi)關(guan)註(zhu)食(shi)品(pin)品(pin)質快速檢測(ce)。傳統食(shi)品(pin)品(pin)質檢測(ce)耗時長、成(cheng)本高(gao)、流(liu)程(cheng)復雜(za)。然(ran)而(er)，隨(sui)著(zhe)現代科學(xue)技術不(bu)斷發展(zhan)，高(gao)光(guang)譜(pu)成(cheng)像(xiang)技(ji)術作(zuo)為(wei)壹(yi)種(zhong)無損(sun)檢(jian)測(ce)技術在(zai)食(shi)品(pin)品(pin)質檢測(ce)評(ping)估(gu)中(zhong)被(bei)廣(guang)泛(fan)應用。

易科(ke)泰(tai)生(sheng)態技術公(gong)司(si)長(chang)期(qi)致(zhi)力(li)於先進(jin)儀(yi)器(qi)技術引(yin)進(jin)推廣、研(yan)發集成(cheng)及應用創新服(fu)務，廣泛(fan)涉及“農業-生(sheng)態-健康(kang)"領域。基於近二(er)十(shi)年(nian)葉(ye)綠素熒光(guang)測(ce)量與(yu)成(cheng)像(xiang)技(ji)術、紫(zi)外(wai)光(guang)激發多光(guang)譜熒(ying)光(guang)成(cheng)像(xiang)技(ji)術服(fu)務與(yu)實驗(yan)研(yan)究(jiu)，及近幾(ji)年(nian)來(lai)高(gao)光(guang)譜(pu)成(cheng)像(xiang)技(ji)術創新應用研(yan)究(jiu)實驗(yan)（SpectrAPP^®項目），公(gong)司(si)推出FluorTron^®多功能高(gao)光(guang)譜(pu)成(cheng)像(xiang)分析(xi)系統，為(wei)食(shi)品(pin)品(pin)質檢測(ce)及評(ping)估(gu)提(ti)供(gong)非接觸(chu)、非損(sun)傷、數字化(hua)、可視(shi)化(hua)解決方(fang)案(an)。

應用案(an)例(li)1：食(shi)品(pin)汙(wu)染檢(jian)測(ce)

易科(ke)泰(tai)EcoTech^®生(sheng)態實驗(yan)室(shi)技術人(ren)員(yuan)使(shi)用(yong)FluorTron^®多功能高(gao)光(guang)譜(pu)成(cheng)像(xiang)系統，對不(bu)同(tong)處理的(de)煎(jian)餅進(jin)行了(le)鑒(jian)別(bie)：對煎(jian)餅進(jin)行未處理(li)、指(zhi)紋(wen)處(chu)理(li)和(he)細(xi)菌處理，將(jiang)其置於室內(nei)，22小時後分別采(cai)集反(fan)射(she)光高(gao)光(guang)譜(pu)及紫外(wai)光(guang)激發生(sheng)物熒光(guang)數據(ju)並(bing)進(jin)行分析(xi)。

兩種(zhong)類(lei)型(xing)的(de)數(shu)據(ju)進行比(bi)較發(fa)現：相(xiang)比(bi)於反射(she)光數據(ju)，利(li)用(yong)生(sheng)物熒光(guang)數據(ju)更能輕(qing)松識別指(zhi)紋(wen)及細菌(jun)處(chu)理的(de)煎(jian)餅。

應用案(an)例(li)2：蜂蜜(mi)品(pin)質檢測(ce)

易科(ke)泰(tai)EcoTech^®生(sheng)態實驗(yan)室(shi)技術人(ren)員(yuan)使(shi)用(yong)FluorTron^®多功能高(gao)光(guang)譜(pu)成(cheng)像(xiang)系統，對市(shi)場上購(gou)買(mai)的(de)不(bu)同(tong)品牌(pai)的(de)蜂蜜(mi)進(jin)行鑒別(bie)實(shi)驗(yan)，分別采(cai)集高(gao)光(guang)譜(pu)反射(she)成(cheng)像(xiang)和(he)紫(zi)外(wai)光(guang)激發的(de)生(sheng)物熒光(guang)成(cheng)像(xiang)數(shu)據(ju)，並(bing)實(shi)測(ce)含糖(tang)量，進(jin)行分析(xi)。

蜂蜜(mi)樣(yang)品(pin)：

通(tong)過反射(she)光譜發現法國(guo)lune de miel蜂蜜(mi)在(zai)490nm和760nm處有(you)明(ming)顯的(de)吸(xi)收(shou)峰(feng)，北京(jing)百(bai)花(hua)蜂業(ye)蜂蜜(mi)則(ze)無明(ming)顯吸(xi)收(shou)峰(feng)，但(dan)在(zai)920nm處兩(liang)種(zhong)蜂蜜(mi)存(cun)在(zai)壹(yi)定(ding)的(de)差(cha)異。通(tong)過熒光(guang)光(guang)譜(pu)發現法國(guo)lune de miel蜂蜜(mi)在(zai)542nm處存(cun)在(zai)壹(yi)個(ge)極其(qi)顯著(zhu)的(de)強熒光峰(feng)值(zhi)，但(dan)北京(jing)百(bai)花(hua)蜂業(ye)蜂蜜(mi)並(bing)無此(ci)峰(feng)值(zhi)。通(tong)過光譜(pu)反(fan)射(she)特征(zheng)與(yu)實測(ce)含糖(tang)量進(jin)行線性(xing)回(hui)歸方程(cheng)建立，能夠對(dui)不(bu)同品(pin)牌(pai)蜂蜜(mi)進(jin)行識別，並(bing)對(dui)含糖(tang)量進(jin)行預測(ce)。

實驗(yan)表明(ming)，集反(fan)射(she)高(gao)光(guang)譜(pu)成(cheng)像(xiang)、UV-MCF熒光(guang)高(gao)光(guang)譜(pu)成(cheng)像(xiang)及多激(ji)發(fa)光葉(ye)綠素熒光(guang)高(gao)光(guang)譜(pu)成(cheng)像(xiang)於壹(yi)體的(de)FluorTron多功能高(gao)光(guang)譜(pu)成(cheng)像(xiang)分析(xi)技(ji)術，能(neng)夠以(yi)快(kuai)速、無損(sun)、簡便(bian)且高(gao)效的(de)方(fang)式(shi)，為(wei)食(shi)品(pin)品(pin)質檢測(ce)鑒定(ding)提(ti)供(gong)有(you)效的(de)技(ji)術支(zhi)持。